ثانوية عبد الحميد قباطي

منتدى خاص بثانوية عبد الحميد قباطي
 
الرئيسيةالبوابةبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول
ديسمبر 2017
الأحدالإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبت
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
اليوميةاليومية
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
تصويت
ما رأيكم
نطردهم
33%
 33% [ 2 ]
نبقي عليهم
67%
 67% [ 4 ]
مجموع عدد الأصوات : 6

شاطر | 
 

 حلويات جزائرية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الزعيم
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 297
العمر : 26
  : function ejs_nodroit() { alert('ممنوع أستخدام الزر الايمن'); return(false); } document.oncontextmenu = ejs_nodroit;





تاريخ التسجيل : 04/09/2007

مُساهمةموضوع: حلويات جزائرية   الثلاثاء فبراير 05, 2008 3:06 pm



أعزائي أود أن اعرض عليكم بعض وصفات الحلويات الجزائريه</SPAN> أرجو ان تنال إعجابكم وتكون سهلة الصنع</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>.

</SPAN>
أبدا على بركة الله</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>.


</SPAN>
أولا - المصبعة</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>:

</SPAN>


</SPAN>

</SPAN>

</SPAN> المقادير</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>:
500</SPAN>
غ دقيق</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>(farine)
¼ </SPAN>
كوب سكر</SPAN>
1 </SPAN>
كيس فانيلا</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>
</SPAN>
مبشور</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>الليمون1</SPAN>
250</SPAN>
غ زبدة تكون ذائبة عاديا يعنى مرهم</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>(pommade )
4 </SPAN>
صفار بيض</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>/ </SPAN>ونحتفظ بالالبياض</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>
¼ </SPAN>
كيس خيرة كيمياوية</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>–pb-
</SPAN>
لوز مقشرة و مهرمش - مربى</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>المشمش للتزيين</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>.

</SPAN>
الكيفية</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>:
</SPAN>
في ايناء خاص نضع السكر +الفانيلا + الزبدة</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>+</SPAN> مبشور الليمون +4 صفار البيض نخلط الكل جيدا باليد ثم نضيف الخميرة الكمياوية مع</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>قليل من الدقيق بعدها نبدا بإضافة الدقيق الباقي شيئا فشيئا مع الخلط دائما إلى أن</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>نتحصل على عجينة طرية سهلة التكوير</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>.
</SPAN>
نشعل الفرن</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>.
</SPAN>
نصنع كويرات متوسطة الحجم</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>(</SPAN> مثلا كحبة الجوز) كما في الصورة</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>.

</SPAN>


</SPAN>

</SPAN>

</SPAN>

</SPAN>

</SPAN>

</SPAN>

ثم</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>بواسطة الإصبع (الشاهد) نعمل ثقب في الوسط . لاحظ الصورة</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>.
</SPAN>
</SPAN>

</SPAN>

</SPAN>

</SPAN>

</SPAN> بعدها نمسكها من الأسفل و ندخل الوجه في بياض البيض ثم في الوعاء الذي به اللوز</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>.
</SPAN>



</SPAN>
</SPAN>

بعدها توضع في الصينية تطهى في فرن متوسط الحرارة . إلى أن يصبح الوجه ذهبي</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>مائل إلى الإحمرار</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>.
</SPAN>
تخرج من الفرن وتترك إلى أن تبرد ، نزين الوجه بمربى المشمش</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>.
</SPAN>
و بصحة وعافية</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>.
</SPAN>
ملاحظة</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>:
</SPAN>
يمكن إستبدال اللوز بالفول السوداني ، أو</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>الفستق . إذا استعملتم الفستق فمن الحسن استعمال مربى الفراولة أو أي مربى احمر</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>اللون سيكون أحلى</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>.</SPAN>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://kabati.77forum.com
sarah
عضو جديد
عضو جديد
avatar

عدد الرسائل : 3
الاوسمة :
  : <script language=JavaScript1.2> function ejs_nodroit() { alert('ممنوع أستخدام الزر الايمن'); return(false); } document.oncontextmenu = ejs_nodroit; </script> <img src="http://cgibin.erols.com/cgi-bin/Count.cgi?df=kabati&ft=6&tr=N&dd=B&md=8">
  : <div style="float:top left; position:absolute; overflow:visible; left:0px; top:0px; height:140px; width:129px;"> <a href="http://www.freegaza.ps/" target="_blank"><img src="http://vote.amlalommah.net/vb3/ghaza1.gif" border="0" alt="يا أهلنا في غزة .. نحن معكم"></a></div><div style="float:top right; position:absolute; overflow:visible; right:0px; top:0px; height:140px; width:129px;"> <a href="http://www.freegaza.ps/" target="_blank"><img src="http://vote.amlalommah.net/vb3/ghaza3.gif" border="0" alt="نحن مع غزة"></a></div>
تاريخ التسجيل : 28/06/2011

مُساهمةموضوع: رد: حلويات جزائرية   الثلاثاء أغسطس 02, 2011 1:37 pm

c cool sa
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
حلويات جزائرية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ثانوية عبد الحميد قباطي :: منتديات متنوعة :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: